.HVITSTEN: – Vi kommer til å ha en saftpresse midt på tunet. Da kan de besøkende bli med på prosessen. Her presser vi epler fra Ramme gård, men de som heller vil ha ferskpresset juice av egne epler, kan ta med seg dem, så presser vi eplene for dem, forteller Lise Brunborg i Ås Økolag.

Laget tjuvstarter for øvrig festen på Ramme Gaard dagen før publikum slipper til.

– Det blir kanskje en sliten gjeng som står ved pressa på søndagen? – Nei, langt i fra, men vi skal være med å arrangere Høstakkefesten generelt og skal forberede oss litt på forhånd. Vi skal sørge for at det blir liv på gården! lover økolagets Elisabeth Pettersen.

Nygammel presse

De forteller at gårdens eier, Petter Olsen, sørger for nygammel saftpresse som de skal bruke til pressingen.

– Det blir antagelig en trepresse. Alle som vil, får følge saftprosessen, sier de økofrelste som gleder seg til å feire høstens grøde på ramme alvor.

Når de ikke arrangerer høsttakkefest, boltrer Ås Økolag seg på en hageflekk ved UMB i Ås.

– Vi er en gjeng studenter som har felles interesse for økologisk dyrking av frukt, bær og grønnsaker.

Økogrønt og honninggodis

På Ramme Gaard søndag får du kjøpt økologiske matvarer fra egen gårdsproduksjon. Dessuten presenterer Den blinde Ku i Ås både ost, sopp og vin. Økologisk Jaktost fra denne osteprodusenten, ble for øvrig kåret til det beste produktet under årets Matstreif i hovedstaden. Ellers produserer de rammeost som er basert på melk fra kyrne på Ramme Gaard.

Blir du sulten, kan du for øvrig teste smaksløkene med fristelser fra gårdens nye kokk, tilberedt med, ja, selvsagt, gårdens egne råvarer. I tillegg kommer Stina Mehus med favnen full av honning og blomster.

Gøy på landet

Som seg hør og bør en Høsttakkefest på Ramme, blir det mye moro for barna: Ponniridning, kjøring med hest og vogn, historiefortelling, pinnebrød stekt på bål, treklatring med egen instruktør, er blant postene på programmet.